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苹果用户将某人拉黑后，关于短信方面的拦截，具体取决于用户如何设置。一般来说，如果对方发送的短信被设置为拦截或过滤，那么短信可能不会进入用户的正常短信收件箱。但关于具体的短信内容是否可见，以及是否提示已送达或已读等信息，可能会因设置不同而有所不同。
如果仅设置拦截电话，短信仍然可以接收并看到内容，但如果设置了“阻止联系人”或“联系人黑名单”，并且该设置包括短信屏蔽功能，那么对方发送的短信可能会被直接拦截，用户可能无法看到这些短信，即使设置了拦截功能，部分系统可能会显示短信已被拦截的提示。
苹果用户将某人拉黑后是否能通过短信看到相关内容，很大程度上取决于其设置的详细程度和具体方式，建议直接查看自己的短信设置或询问具体设置的用户，以获取准确信息。